Aktuelles

    “Mein Restaurant” Grinsekatze ist pleite

    Das war es dann wohl. Nach fast einen Jahr ist das Restaurant “Grinsekatze” aus der VOX-Sendung “Mein Restaurant”  von Siegerpaar Toby Kronwitter und Anna Regenberg in München Bogenhausen pleite. Der Traum von eigenen Restaurant ist nun zerplatzt. Das Restaurant mußte jetzt leider Insolvenz anmelden, wie das ortsansässige Branchenmagazin “Kontakter” berichtet. Die Gründe der Pleite sind [...]

    Wir über uns

    Hier erfahren Sie bald mehr über uns.

Aktuelles

Die Kochprofis verlassen RTL2

Die Zeiten als die vier Profiköche Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard, die als Gespann in der ...

Schweinegrippe ? Kein Schweinefleisch mehr ?

Anläßlich der Schweinegrippe tauchen viele Fragen auf.  Soll man noch Schweinefleisch essen ? Wie wird die Grippe übertragen ? Was ...

Links der Woche - 2

Cornelia Poletto "Dicke Luft in der Küche", so titelt das Hamburger Abendblatt. Poletto befindet sich gerade im Rechtsstreit mit einem ehemaligen ...

Rach, der Restauranttester

Heute am Montag, den 16.März 2009 kommt eine besondere Folge von "Rach, der Restauranttester", denn erstmals wird gezeigt, was aus ...

Wußten sie schon...

…das in Moskau der erste russische McDonald´s eröffnet wurde ?

Tatsächlich wurde im Jahre 1990 die erste russische Filiale von McDonald´s in Moskau eröffnet. Im Juni 2006 gab es bereits in 17 Städten Russlands etwa 150 Restaurants, davon etwa die Hälfte in Moskau.

Aus der Küche

Die passende Bratpfanne für jedes Gericht

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: die Bratpfanne ist eines der beliebtesten Kochgeräte der Deutschen. Ob zum Braten von Fleisch, zum Garen von Gemüse oder für aufwendige Pfannengerichte, die Bratpfanne ist sehr vielseitig einsetzbar. Doch Bratpfanne ist nicht gleich Bratpfanne. Wem das Spiegelei regelmäßig in der Pfanne kleben bleibt oder das Steak einfach nicht knusprig [...]

Restaurants

Cornelia Poletto - 2009 bleibt alles beim Alten

Im aktuellen Gault Millau gab es Andeutungen, das Poletto demnächst in ein neues Lokal zieht, da die jetzige Heimstätte des Sternelokal „Poletto“ in Eppendorf abgerissen werden muß. Nun stellte Cornelia Poletto in einem Interview der Bild-Zeitung klar: “In meinem ‚Poletto‘ ändert sich 2009 definitiv nichts. Das Gebäude wird nicht wie befürchtet abgerissen. Alles weitere sind [...]

Köche

Tim Mälzer - Neue ARD-Kochshow

Vom Kochsendungen kann Tim Mälzer die Finger nicht lassen. Nun wechselt er den Sender. Von Privatsender VOX zu den öffentlich-rechtlichen Sender ARD.
Bereits zu Ostern wird Mälzer in zwei Dokumentationen über die Welt der Ernährung vertreten sein, für Pfingsten folgen zwei weitere Sonderformate in der ARD. Ab 18. April geht es dann los. Tim Mälzer wird [...]

Bücher

Essen & Trinken

Die Zeitschrift „Essen & Trinken“ ist fast jedermann bekannt. Die führende Food-Zeitschrift erscheint monatlich und wird vom Hamburger Verlag Gruner + Jahr herausgegeben. Im Heft findet man etwa 60 Rezepte, die von Köchen vorgestellt werden. Darunter finden sich kreative und auch originelle Gerichte für die gehobene Küche. Zunächst wird jedes Rezept von der Redaktion unter [...]