Christian Rach, seines Zeichens Chefkoch und Inhaber von “Tafelhaus” in Hamburg, marschiert wieder los und zwar schnurstracks in Restaurants, die seine Hilfe benötigen bzw. anfordern haben.

In 6 neuen Folgen, der mittlerweile vierten Staffel, wird Christian Rach wieder unzählige Änderungen und Verbesserungen im betreffenden Restaurant initiieren, gebetsmühlenartigen Motivationstipps an die meist beratungsresistente Inhaber und überforderten Personal sowie Küchen-Know-How, eher das einfache Küchen 1×1, an die Köche vermitteln, um das Restaurant vor dem Ruin zu bewahren.

In der letzten Staffel zeigte sich aber, das nicht alle Restaurant und Betreiber davon profitierten. Der “Schnitzelkaiser” oder das “Bärenhaus” waren bekannte Beispiele, die ersteres finanziell nicht überlebten und letzteres die bessere Speisenqualität aus eigener Kraft nicht halten konnte. Die Quote der dritten Staffel konnte aber begeistern und erreichte in der werberelevanten Zielgruppe durchschnittlich 2,91 Millionen Zuschauer.

Ab 5. Januar 2009 wird die erste Folge um 21:15 h von “Rach, der Restauranttester” auf RTL ausgestrahlt. Wir werden berichten.