Nach dem spannenden Finale bei der VOX-Sendung “Mein Restaurant” am Freitag machen Anna Regenberg (26) und Tobias Kronwitter (25) die “Grinsekatze” erstmal dicht. Die Gewinner, die als einzigen von 5 Paaren ihr Restaurant nach mehreren Voting-Runden behalten dürften, verhandeln heute am Montag mit VOX. Da geht es um viele Übernahmedetails: So steht der Küchenchef und Spitzenkoch Andreas Schaerl, der eigens für das Projekt mitsamt Sous-Chef von Hannover nach München gezogen ist, zum Beispiel bei der Produktionsgesellschaft GRANADA unter Vertrag.

Die beiden Münchner Jungwirte können als Gewinner das Lokal ein Jahr weiter führen und haben eine Option auf einen 5 Jahres-Vertrag. Finanziell steht das Team um Anna Regenberg und Toby Kronwitter gut da. Seit der Eröffnung der “Grinsekatze” vor eineinhalb Monaten hat das Lokal über 100.000 Euro Umsatz gemacht. „Wir müssen seit der Eröffnung alle Kosten wie Pacht und unsere 15 Mitarbeiter im laufenden Betrieb selbst tragen”, sagt Tobias Kronwitter. Das Geheimnis der guten Umsätze liegt im Verkauf von Cocktails, beide waren zuvor mit einem Catering-Service für Cocktails unterwegs. Anna Regenbach hofft, dass das Restaurant “Grinsekatze” im Januar wieder öffnen wird.

Das Konzept von “Mein Restaurant” stammt ursprünglich aus Australien (”My Restaurant Rules”) und wurde von Vox nach Deutschland eindeutscht und importiert.

UPDATE: Die Grinsekatze hat nun 7 Tage die Woche auf. Mehr Informationen findet man auf der Homepage der Grinsekatze

UPDATE 2: Die Grinsekatze hat Mitte März 2010 Insolvenz angemeldet. Hier gibt es einen passenden Beitrag dazu.