Das lange Warten hat ein Ende: Sven Elverfeld vom Gourmet-Restaurant Aqua im Wolfsburger Ritz-Carlton bekam drei Michelin-Sterne. In der neuen Ausgabe von Guide Michelin 2009 tauscht der 40-jährige Elverfeld den Rang mit Altmeister Heinz Winkler (59) aus Aschau im bayerischen Chiemgau, der in diesem Jahr ein Stern verlor. Elverfeld begann seine Karriere zunächst als Konditor bis er eine zweite Lehre als Koch absolvierte. Eine richtige Entscheidung für Elverfeld. Nach verschiedenen Stationen unter anderem im Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach lernte er bei Spitzenadressen der deutschen Gastronomie. Das Resultat der langen Lehrjahre sind nun die 3 Michelin Sterne. Bereits im letzten Jahr wurde er zum Koch des Jahres 2007 gekürt. Herzlichen Glückwunsch nach Wolfsburg.