Der berühmte 46-jährige Spanier will in Berlin-Mitte ein Restaurant eröffnen. Ferran Adrià ist bekannt geworden durch seine Molekularküche im legendären “El Bulli” Restaurant in der Nähe der Stadt Roses an der Costa Brava. Er gilt als Vertreter der Molekularküche und revolutierte die Küche durch experimentelle Lebensmittelvorbereitung, -zubereitung und -präsentation. Im Restaurant werden keine klassische herkömmliche [...]