Nun steht die dritte Nominierung fest. Das Hamburger “Graurocks” und “copa room” sind nun auf die Anrufe der Zuschauer angewiesen, um der drohenden Schließung zu entgehen. Am Freitag ging der letzte Test der Jury über die Bühne, hier wurde das “copa room” auf Weihnachtstauglichkeit getestet. Das Essen mundete vor allen Mälzer vorzüglich, allerdings zeigte das Kölner Restaurant im Servicebereich einige Schwächen. Die Punktvergabe der Jury von Christoph Strenger, Eva-Marie Gerstner und Tim Mälzer zeigte es deutlich, die “Grinsekatze”, die bei der ersten knappen Nominierung fast vor dem Aus stand, holte in den vergangenen Wochen mächtig auf. Wie schon befürchtet, schnitt Hannes Graurock in der letzten Sendung mit seinen Kochkünsten dieses Mal schlecht ab, auch die weihnachtliche Präsentation in Hamburg überzeugte die Jury nicht wirklich. Die Münchner “Grinsekatze” bekam dagegen volles Lob, während “copa room” auch einige Kritikpunkte gefallen lassen mußte. Bewertet nach Punkten wurde Essen, Service und Ambiente. Das vierte Kriterium kam für alle überrascht: Der Umsatz und Gewinn der letzten 8 Wochen floß in die Punktebewertung ein. Nicht wirklich eine Überraschung: Das “Graurocks” warf kein Gewinn ab, sondern landete sogar im Minus, während “copa room” nur ein geringer Gewinn blieb. Die “Grinsekatze” machte den höchsten Umsatz (ca. 100.000 Euro) und es blieb sogar 11.000 Euro Gewinn nach Abzug der Kosten übrig. Kompliment.

München: 102.103 Euro Umsatz = Gewinn 11.300 Euro
Köln: 86.012 Euro Umsatz = Gewinn 9.700 Euro
Hamburg: 87.027 Euro Umsatz = Verlust 3.900 Euro

Mein Restaurant hat somit seinen ersten Finalisten, die “Grinsekatze” kann sich jetzt erstmal beruhigt auf das Finale am 19. Dezember 2008 vorbereiten. Sollte das “copa room” diese Nominierung heil überstehen, wird es hart, dann muß das “copa room” erneuert und zum dritten Mal um Stimmen für das Finale kämpfen. Kein leichtes Unterfangen. Man darf gespannt sein.